創意發想、翻轉教學，「連鎖餐飲經營技巧」也能融入桌遊！為激發學生學習興趣、瞭解連鎖餐飲經營策略，靜宜大學觀光系「吳所不在」團隊，研發「布蘭琪小館」桌遊；並透過競賽，讓來自校內外及相關業者共24支隊伍，在激烈競爭及角色扮演情境中，融會貫通專業經營知識，期望「布蘭琪小館」桌遊，未來成為大專院校相關課程輔助教材及學生交流平台。
靜宜觀光系教授暨文化美食大聯盟召集人吳政和表示，全台餐飲連鎖體系蓬勃發展，學生修習「餐旅連鎖經營」課程相對重要。為翻轉餐旅學科教學的刻板印象、增進課程豐富度，師生團隊台中室內裝修研發「布蘭琪小館」桌遊，融入連鎖經營理論、餐廳經營管理職掌分工，及營運績效管理等策略，不僅簡化專業理論知識，並鏈結業界實務，讓學生「玩中學、學中玩」！鼓勵學生在多元學習中，瞭解餐飲連鎖體系的需求、脈動、營運、行銷目標等，從中規劃生涯、確立目標，成為符合產業趨勢的創新人才！
研發團隊成員，目前擔任實習老師的楊欣淳表示，「布蘭琪小館」桌遊的主角「布蘭琪」曾是知名的米其林三星主廚，他展店之際，遇到難題，想藉「CEO選拔大賽」，讓獲勝者成為「布蘭琪」品牌接班人。遊戲中融合「餐飲連鎖」概念，玩家需運用現有資源，滿足客人需求，獲得金額；或經台中門窗由展店擴張規模，增加店面價值與積分。獲得最高總分，即是最後贏家。過程考驗玩家餐飲連鎖概念，也訓練策略性思考、步驟規劃，如何擊敗對手等技巧。
台中裝潢教你如何做好廚房的裝潢，廚房的操作檯面應選擇大理石、人造大理石或防水板來做，便於清洗又衛生。廚房的管道較多，如果要包暖氣管、上下水管管道，最好用水泥板包起來外貼磁磚，而不宜用PVC板，因PVC板是塑料材料，耐高溫的性能不好。高處的管盡量藏到廚房吊櫃內或吊頂內，避免明管。廚房裝修中人們最關心的是廚房的實用性，要易清理，佈局合理便於操作，設計美觀。裝修廚房首先要滿足洗、切、炒的三大基本功能，如果面積大還可以考慮放置冰箱、洗衣機，甚至兼做餐廳的功能。為便於操作，洗、切、炒應順序安放，不能穿插安放。灶台如果有條件可放到廚房陽台，這樣油煙排放會更通暢，中式廚房不宜做成開放式，因為國人的飲食習慣造成烹飪時油煙較多，(設計中應考慮大排量抽煙機的安裝） ，開放式廚房會污染室內，還有燃氣洩漏的安全性也應考慮在內。善於開發廚房有限的空間用吊櫃、立櫃開拓空間吊櫃吊櫃的使用，讓廚房的上層空間完全得到了利用。可以將碗碟，重量相對較輕的烹飪用的鍋放在吊櫃上，易碎的物品放在高處也不用怕傷到孩子。 一般來講，為了保證存取物品方便，又不易碰到頭，吊櫃和工作檯面距離以50厘米為宜，寬度以30為宜。
楊欣淳指出，最大收穫是與團隊成員，共同探討餐飲連鎖知識，及桌遊設計技巧與概念。最珍貴是從錯誤中學習改進，也從玩家的建議得到不同思維，在歷經反覆內化與協調，產品能更完善，達成創意性教學的理想。
觀光系碩士班二年級許晴雯說，她之前並沒舉辦桌遊競賽的經驗，此次憑著團隊成員集思廣益，慢慢摸索、成長進步！參賽者也能透過桌遊體驗，瞭解企業經營，訓練策略性思考，在快樂中學習成長，未來若舉辦相關台中裝潢活動，必能得心應手。
桌遊競賽總籌觀光系碩士班梅庭瑋說，運用所學專業，在籌備競賽過程中，創新將「桌遊」故事化，並與「賽事」結合，是寶貴經驗！也學習如何帶領團隊成員，經歷企劃、會議，到活動舉辦；也體會溝通及分工的重要，對未來職涯必定有助益。9
業界參賽者、中南海酒店總經理謝樹人指出，觀光系將企業連鎖加盟營運技巧融入桌遊設計，是一大創舉，參賽者透過桌遊，瞭解產業經營模式及佈局，也能強化實務經驗。歡迎學生未來成為觀光產業生力軍！
海洋大學電機系陳宇鋒說，透過桌遊學習餐飲連鎖經營很特別，遊戲中潛移默化學習，能增進學習動機及信心。
隨著科技日新月異及國民生活水準的提高，國人對於居家環境活品質的要求也逐日提升。在住的方面，設計優良且裝置完善的鋁門窗具有防水、防颱、隔音、耐用及美觀之效果，所以國內近年來建築物均大量採用。然而市面上之鋁門窗廠牌眾多，而且小型加工業林立，品質難免參差不齊，致使我們常發現鋁門窗有漏水、風切聲音、外觀鏽蝕甚至被颳風吹跨的情形，影響生命財產安全甚巨，反而達不到預期之效果，因此標準檢驗局提醒消費者注意鋁門窗之選購。台中鋁門窗推薦民眾可以裝氣密窗，氣密窗之所以隔音效果那麼好的原因就在於它四周的氣密條，又稱作隔音條、隔音氣密條。氣密條的材質通常是 PVC 或 EPDM 橡膠，在窗戶關閉時氣密條會被緊密擠壓並達成隔絕空氣的效果。而沒有空氣聲音就無法有效的傳播，也就是氣密窗隔音的原理。氣密窗除了隔音外，也有非常良好的防風、防水效果。遇到颱風的時候也不必怕雨水噴到家裡損壞家具或地板，這些都是傳統的鋁窗做不到的。因此安裝氣密窗可以說是百利而無害，唯一的缺點就是價格要比一般的鋁窗高上不少，且密封效果會隨使用而逐漸消失，需定時維護更新。
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